为进一步夯实市级营养健康食堂基础，提升从业人员营养配餐技能，近期，小龙门航电公司组织开展了为期七天的食品安全及厨艺技能专项培训，食堂管理人员、操作人员参加培训。
公司邀请5名业内专家对培训人员进行授课，培训课程内容详实，涵盖了食品采购、储存、加工到成品的全过程。管理人员就营养配餐、团餐搭配等方面与专家进行交流，从业人员向专家进一步学习面点制作、菜品加工流程、烹饪技巧、色香味的把控等，在学习与实践中进一步提升食品安全意识和专业素养。
通过本次培训，食堂管理和服务水平得到显著提升，为全体职工饮食健康、安全、营养提供了有力保障。